Vegetarisch als Käsespätzle oder letztens auch mit Champignon-Sauce, Rotkraut und grünen Bohnen serviert, tendieren die Damen im Haus eher zu nicht-fleischlosen Gerichten als „Beilage“. […]
Spätzle
Schlagwort: Rezept
Schoko-Creme-Würfel aus der Podravina
Eine Variation des unten verlinkten Rezeptes für süße Schokowürfel wie sie unter anderem in der Podravina zum Dessert gereicht werden. Zutaten Biskuit 4 Eier100g Zucker3 Esslöffel (EL) Mehl1/2 Tüte Backpulver200g Fett (z.B. Butter)150g Kochschokolade Biskuitboden-Option …wenn der Boden heiß ist, zum einpinseln / „übergießen“: 100ml Milch30ml / 1 EL Rum Schokoldadencreme 1/2 l Sahne (30%)500g […]
Süße Waffeln
Das bennyb Waffelrezept ;) Toppings-Optionen: […]
Muffins mit Johannisbeeren & Streuseln
Unser Johannisbeerstrauch ist die letzten Jahr gewachsen und wir erhalten inzwischen +1KG Beeren jährlich von ihm (Danke!) – aber immer nur Marmelade kochen? Deshalb diesmal Johannisbeer-Muffins probiert, unser Kind bestand zudem auf Streusel… […]
Rhabarber-Streusel-Kuchen
Von der lieben Frau Schwägerin fünf Stangen Rhabarber geschenkt bekommen – was mache ich damit? Ok, Kuchen versucht – unsere Tochter verlangt „mit Streusel“ – und ok gelungen, hier das Rezept, bzw. meine Abwandlung davon: […]
GOHAN LAB | Japanese rolled omelet flavored with dashi stock
Editor’s note: The theme of Gohan Lab is to help people make simple, tasty “gohan” (meals). Quelle: GOHAN LAB/ Japanese rolled omelet flavored with dashi stock: 3 keys to getting the hang of making extra-fluffy omelets | The Asahi Shimbun Asia & Japan Watch […]
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Vanille Kiffer, äh, Kipferl
So oder sehr ähnlich kenne ich die Vanillekipferl aus Kroatien, das nachfolgende Rezept reicht für ein volles oder zwei großzügig belegte Backbleche. […]
Palatschinken aka Palačinke aka Pfannkuchen
Nicht nur passend zur kalten Jahreszeit: ein Pfannkuchen-Rezept à la Palatschinken – das schmeckt immer und ist vor allem auch sehr schnell zubereitet, zudem schmeckt es lecker, nicht nur den Kids… […]
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Muffins schlagen alles – am Kindergeburtstag
Fancy Birthday-Cakes, Sandwich-Schiffchen, Gemüse-Snacks – forget it! Was aber immer funktioniert sind Muffins für Kinder am Geburtstagsfest, anbei mein Rezept für ca. 20-22 Muffins. […]
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Ausgezogene / Aus’zogene – ein Rezept
Zum ersten Mal heute bayerische Krapfen gemacht, Ausgezogene* aka Aus’zogene* und es geht wirklich… […]
Pizza-Teig mit 1g Hefe
Mit nur einem Gramm (!) Hefe schafft man es sehr lecker zum Pizza-Ziel, wenn man etwas Zeit mitbringt. […]
American Pancakes zum 4. Juli
Am „Fourth of July“ feiert man in den USA den Independence Day – gut, nicht allen Menschen sämtlicher Hautfarben dort ist gerade nach Feiern zu Mute, definierte der Tag ohnehin nur für „Weisse“ die „Unabhängigkeit“ in 1776, zudem ist der jetzige US-Präsident ein ziemlicher Quatschkopf – dennoch wird hier mitgefeiert mit diesem American Pancakes Rezept. […]