Damit Äpfel wie Apple aussehen, müssen Obstbauern/-bäuerinnen ihn 35-40 Mal mit Pestiziden, Düngern oder sonst wie künstlich behandeln, also quasi jeden 3.-5. Tag. Ich bin ja kein Superexperte in dem Thema, aber ob das wirklich so super ist? […]
Und weiter geht es mit dem „Weekly Japan (Video-)Podcast, diesmal fabulieren Chiyo san und ich über japanische Gerichte – also die, die man essen kann ;) Bei Interesse klickt und „liked“: NipponTalk 03. Erwähnt werden unter anderem: Ramen, Sushi, Mochi, Soba und vieles mehr :) Ach und einen dedizierten Channel-Namen gibt es nun auch, leider […]
Weiterlesen… from NipponTalk 03 | Japanisches Essen & Speisen
#FoodPorn meets Comedy in this #CrossOver at it’s best – Uncle Roger vs. Hersha Patel & vs. Jamie Oliver @ the #PositivenessoftheWeek :) […]
Wo kommt unser Essen her – Tomaten aus Spanien für 1,49 EUR gefällig?Lesst diesen sorgfältig recherchieren Guardian-Artikel zu den unterbezahlten „Pflücker*innen“-Jobs, die aber – Corona-bedingt an die Medien-Oberfläche gespült – so oder ähnlich in der gesamten Lebensmittel-Produktion vorzufinden sind. […]
24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen, relativ wenig Hefe verwenden und „das Falten“ sind die „Tricks“ bei diesem Brot – das Ergebnis ist wirklich lecker. […]
Nein, ich kann ihn nicht flechten, habe ich doch gesagt! Geschmeckt hat der Hefezopf trotzdem, hier mein inzwischen mehrfach erprobtes Rezept: […]
Vormittags kümmere ich mich zur Zeit um unsere Tochter und da Sie nicht gerne aufsteht, bzw. dann auch mal gerne „grantig“ ist (von wem Sie das wohl hat! ;), dachte ich mir, wieso nicht lustig aufstehen, also ein paar Versuche gemacht… […]
Vor zweihundert Jahren gab es bei der Essensproduktion, -Vertrieb und -Verbrauch, sowie in Restaurants quasi kein Müllproblem, alles konnte und wurde recycled, bzw. kam auf den Kompost – Geschirr, Besteck, Gläser und Kochtöpfe außen vor… […]
Aus Zellstrukturen von leben Tieren, wurde nun erstmals auf der ISS, der internationalen Raumstation, Muskelgewebe von Rindern gezüchtet – ohne dass ein Tier dafür sterben musste, gab die Firma israelische Firme Aleph Farms. […]
Weiterlesen… from Aleph Farms produziert Fleisch auf der ISS
Die Firma SolarFoods aus Finnland ist aktuell in einem Zulassungprozess für ein Protein-Pulver mit dem Namen Solein. Dieses soll, hergestellt aus Wasserstoff+CO2+Mineralien eine Mehlähnliche-Substanz erzeugen, welche unter anderem in Proteinreichen Nahrungsergänzungsmitteln oder Joghurts beigefügt werden könnte. Besonders ist die Idee deswegen, da zur Herstellung des Nahrungsmittels CO2 der Atmosphäre entzogen würde und somit womöglich indirekter […]